MissionFiliale du Groupe LE DUFF, Cité Gourmande est une PME dynamique qui crée des recettes gourmandes alliant saveurs et traditions. L'entreprise est en pleine croissance suite au développement de notre marque nationale en plein boom : POM BISTRO.En rejoignant l'équipe Cité Gourmande, vous profiterez d'un cadre de travail qui favorise le développement des compétences et l'autonomie. Vous intégrerez une entreprise avec des valeurs fortes, où chaque personne est valorisée et reconnue comme étant clé dans la réussite collective. Ensemble, nous participerons à votre développement et à celui de notre activité.Descriptif de l'offre : Après une phase d'intégration et de formation avec votre Chef d'équipe et dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité, vous assurerez les missions suivantes : Organise la ligne de production au quotidien en fonction des produits dans le respect des normes de Qualité, Sécurité, Hygiène et des standards: Assure le suivi de la traçabilitéEffectue les mises en oeuvre des produits utilisés et les retours en stockValide la conformité des contrôles réalisées sur ligneRespect des recettes et des standards de fabrication : suivi de productivité, suivi et plan de nettoyageRésout les problèmes de réglages sur sa ligne et analyse la panne pour permettre un diagnostic et orienter l'intervention du service maintenanceFaire respecter les consignes de sécurité, hygiène et qualité.Assure la sécurité des hommes et le management d'équipe Faire respecter les règles de sécurité conformément au livret d'accueil et aux règles de disciplines internes de l'entrepriseAssure la formation du personnel aux règles de sécurité et à l'utilisation du matériel Positionne les opérateurs en fonction des compétences, habilitations et formations dans le respect des standards de la ligneCollecte les informations du personnel sur ligne sur les problèmes rencontrés et les remonte à son supérieurAssure la communication descendante des informations données par les chefs d'équipes lors des différentes réunions (réunion 11h, Chef d'équipe et du jeudi)Assure le reporting quotidien aux chefs d'équipe (productivité, qualité produit et problèmes rencontrés)