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Second / Seconde de cuisine (H/F) 78 - RAMBOUILLET
Offre n° 3339123
Second / Seconde de cuisine (H/F)
78 - RAMBOUILLET - Localiser avec Mappy
Publié le 03 septembre 2024
Description du poste :***Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine***Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus***Superviser la préparation et la cuisson des plats***Assurer la qualité et la présentation des plats servis***Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Former et superviser le personnel de cuisine***Gérer le budget alloué à la cuisine***Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes***Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Description du profil : Horaire : 7h30 - 15h : 30min de pause Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration Expérience : Une première expérience requise en tant que SECOND DE CUISINE***Connaissances des règles HACCP***Capacité de leadership et de management***Capacité à travail en équipe avec d'autres services***Capacité d'anticipation***Sens du détail et de la qualité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 23150,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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