Description du poste : Sous la responsabilité de la Cheffe de projet R&D, vous aurez pour mission de définir la formulation des poudres de laits. Pour accomplir cette mission, vous devrez :***Participer à l'amélioration des outils de formulation et des bases de données * Formuler les recettes de poudres de laits infantiles selon cahier des charges clients * Formuler les recettes de poudres autres que laits infantiles selon les spécifications techniques attendues * Réaliser les pré-essais, essais pilotes et essais industriels. Analyser les résultats obtenus en proposant des pistes d'amélioration. Rédaction et présentation des rapports d'essais * Participer à la mise en place industrielle des nouveaux produits * Réaliser les tests de stabilité des formules et valider les DDM * Participer aux recherches de causes en cas de résultats d'analyse non conformes sur les critères nutritionnelles ou physico-chimiques, proposer des actions correctives (modification de formules, ajustement des paramètres de production), et suivre l'efficacité de ces actions * Assurer les modifications de formulations en fonction des évolutions réglementaires * Rechercher et valider de nouveaux fournisseurs d'ingrédients et de nouvelles matières premières * Assurer la veille technologique: process, ingrédients et produits * Toutes autres missions nécessaires au bon fonctionnement du service Description du profil : Qualités requises : Organisé, rigoureux,curieux et autonome, vous aimez le travail en équipe et disposez d'une bonne capacité relationnelle. Vous savez également anticiper et faites preuve d'adaptation. Profil recherché : De formation supérieure (Bac +5) en agroalimentaire, diplômé d'une école d'ingénieur, ou expérience équivalente vous occupez ou avez déjà occupé un poste similaire. Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI sur le site de Landivisiau. Maitrise de l'anglais technique (lu, écrit et parlé)