Vous optimisez l'organisation et la gestion des univers EPICERIE LIQUIDE DPH. En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le Secteur pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. Dans ce cadre, vos activités principales seront : Commercial : - Garantir les résultats en termes de chiffres d'affaires : définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements (commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnelsVous participez à l'organisation du rayon en matière d'implantation, de planification du travail, de suivi des commandes & des opérations commerciales. Vous assurez en permanence la gestion des stocks. - Établir chaque année un compte d'exploitation prévisionnel du secteur (suivre et analyser les données du secteur (chiffre d'affaires, marges, achats, charges) & proposez des axes d'évolution). - Effectuer les achats du secteur, les prix de vente dans le respect des marges - Contrôler la réception des marchandises, la conformité des livraisons par rapport aux commandes ainsi que l'état des réserves, les quantités et qualités des produits livrés - Veiller à l'affichage des prix, quantités, poids sur le rayon - Vérifier la bonne exécution des factures fournisseurs - Etre attentif et maintenir la rigueur en termes de qualité, hygiène des produits et sécurité Management : - Vous managez une équipe de 20 Employés commerciaux (dont 1 responsable de rayonqui vous apportez, grâce à votre expérience, un appui technique et organisationnel. - Gérer les plannings du personnel, horaires, CP, de façon à assurer le bon fonctionnement du secteur. Relations Clients : - Vous traitez les réclamations clients. - Vous prenez en charge les clients, identifiez leurs besoins, analyser leur demande.