POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Les grandes missions du responsable de rayon BOUCHERIE (H/F) - Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène). - Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon. - Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs et éviter les ruptures. - Suivi des ventes et des marges : Analyser les résultats, ajuster les prix et les promotions pour optimiser la rentabilité. - Relation client : Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service de qualité. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Vous possédez une expérience significative dans le domaine de la grande distribution au poste de boucher. - Expérience en boucherie exigée (CAP/BEP boucherie recommandé). - Bonnes connaissances des produits carnés et des techniques de découpe. - Sens du commerce et du service client. - Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - Type de contrat : CDI - Temps pleins : 39h50 - Statut : Agent de maîtrise