"Les fils à maman" est un restaurant convivial à Lille, offrant une cuisine authentique et réconfortante inspirée des recettes de nos mères. Avec une ambiance chaleureuse et un service attentionné, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire mémorable à chaque visite.   - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. - Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. - Participer à l'élaboration des menus et à la sélection des ingrédients. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes. - Former et encadrer le personnel de cuisine. - Assurer la qualité constante des plats servis aux clients. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations en cuisine.   - Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel de cuisine - Créativité et passion pour la cuisine authentique et conviviale - Disponibilité pour travailler en horaires décalés - Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks - Capacité à s'adapter rapidement aux changements et à gérer le stress - Esprit d'initiative et force de proposition pour l'élaboration des menus