CAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients . En tant que responsable vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une équipe de 5 à 6 personnes selon l'activité. Vous assurez la mise en place du service et son suivi. Maitrise du plateau obligatoire. Vous pourrez faire également du bar. Rigueur, autonomie, sérieux, polyvalence mais aussi esprit d'équipe, convivialité et sens de l'accueil sont les qualités requises pour ce poste. Expérience dans le management obligatoire. Vous assurerez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la bonne tenue de l'entreprise. À propos du poste Nous recherchons un responsable de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de créer une expérience mémorable pour nos clients tout en assurant un service de qualité. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous. Responsabilités * Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme * Fidéliser les clients * Prendre les commandes, servir les boissons et les tapas et conseiller les clients sur les produits disponibles * Savoir tenir une petite cuisine de tapas * Gérer les opérations d'encaissement et la manipulation d'espèces * Assurer la propreté et l'organisation du bar, en respectant les normes de sécurité alimentaire * Conseiller les clients sur les différents produits proposés * Gérer le temps de travail efficacement pour garantir un service rapide * Participer à la mise en place et au rangement du bar * Gérer les encaissements avec précision * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace Profil recherché Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous possédez : * Une expérience préalable dans le secteur de la restauration et le bar (5 ans minimum d'expérience dans le poste de responsable) * De solides compétences en service client et en vente * Une bonne gestion du temps et des priorités dans un environnement dynamique * Un esprit d'équipe et une attitude positive face aux défis * Une forte expérience dans le management Si vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée à offrir un service exceptionnel, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Type d'emploi : CDI Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/03/2025