PITAYA, Restaurant Thaïlandais, tendance "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche un MANAGER pour son restaurant d'AVIGNON (84). Missions : * Assurer la gestion courante du restaurant sous la responsabilité des gérants, dans le respect du manuel du savoir-faire PITAYA et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité. * Coordonner l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant * Animer, former, encadrer et responsabiliser au quotidien une équipe de cuisiniers et d'employés polyvalents, pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. * Organiser et gérer les plannings de chacun des collaborateurs en fonction de l'activité du restaurant. * Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes et Process PITAYA * Réaliser et Contrôler les commandes, les réceptions, le suivi des stocks, le rapprochement administratif et procéder à un inventaire des stocks chaque fin de mois. * Contrôler la clôture et le rapprochement des caisses journalières. * Piloter la gestion commerciale, en particulier l'image du restaurant sur les réseaux sociaux. * Veiller à l'accueil de nos clients, de la prise en charge, à l'encaissement, de leurs commandes avec comme préoccupation principale et permanente la satisfaction du client. * Veiller scrupuleusement au respect des procédures PITAYA. · Maitriser les normes, process, et standards de la restauration rapide. · Management de 8 à 10 personnes, restaurant ouvert 7/7J. Profil recherché Vous avez une expérience en management réussie de 2 ans minimum avec un rôle de meneur d'équipe et de motivation, afin d'atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec votre équipe. Vos points forts sont aujourd'hui votre sens du service, la qualité de votre management, votre exemplarité au quotidien, votre dynamisme et votre rigueur. Vous disposez de réelles capacités de management et d'un leadership naturel. Idéalement, une expérience réussie à un poste similaire serait appréciée. Une connaisance et maîtrise e-pack serait appréciée. Yype d'emploi : Temps plein, CDI. Des formations aux process PITAYA seront dispensées par la franchise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2025