OUTREMER ACADEMY vous accompagne et vous propose ses formations diplômantes dans les domaines de l'accueil, du tourisme, du management et du commerce. Ces formations (ou titres RNCP) développées dans le cadre de contrats d'alternance sont délivrées par le Ministère du Travail et reconnues par l'Etat. Le poste : Rejoignez une équipe dynamique en hôtellerie dans l'Ouest pour un contrat en alternance. L'expérience offre un apprentissage pratique du service en salle, de la prise de commandes au dressage et à la coordination avec la cuisine, dans un cadre hôtelier soigné. Ambiance conviviale, rythme formateur et respect des normes d'hygiène et de qualité. Opportunité idéale pour développer des compétences professionnelles et évoluer dans le secteur de la restauration. Profil recherché : Dynamique, souriant(e) et motivé(e), titulaire d'un BEP ou équivalent (débutant accepté). Sens du service, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe. Disponibilité pour horaires modulables et envie d'apprendre en hôtellerie-restauration. Savoir-faire demandés : - Accueillir des clients du restaurant - Aider des clients - Assister les clients ayant des besoins spécifiques - Croyances religieuses et culturelles régimes nutritifs et allergies - Enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients - Identifier les besoins des clients - Lois réglementant le service de boissons alcoolisées - Nettoyer les surfaces - Offrir des conseils sur les vins - Plats et boissons au menu - Préparer le restaurant pour le service - Préparer les boissons chaudes - Préparer les chariots de service - Présenter les menus - Respecter les normes d'hygiène personnelle - Servir des boissons - Servir des vins - Traiter les paiements - Travailler en équipe dans le secteur de l'hébergement de loisirs - Veiller aux détails en ce qui concerne les repas et les boissons Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Chaleureux - Communiquant - Coopérant - Ecoute