Descriptif du poste: En relation directe avec votre Responsable de secteur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. Vous serez en charge de : * Mettre en avant les produits de l'enseigne afin de dynamiser le chiffre d'affaires * Encadrer l'équipe de vente et de production (fournil sur place) * Former et encadrer les nouveaux collaborateurs * Motiver et déceler le potentiel d'évolution de vos équipes * Piloter les indicateurs du quotidien en les mettant à profit sur le terrain * Garantir la qualité des produits et des services dans le respect des standards de la Maison Kayser * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché: Ce poste est fait pour vous si : * Vous disposez d'une expérience significative sur un poste à responsabilité dans un domaine similaire * Vous êtes proactif et savez gérer les imprévus du quotidien * Vous possédez un leadership naturel et préférez le succès collectif au succès individuel Véritable professionnel de la restauration, plus que votre formation, c'est votre motivation, votre passion et votre expérience (de minimum 4 ans et plus) dans la gestion d'un centre de profit qui feront la différence.