POSTE : Second Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Second Chef Pâtisserie F/H Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un second chef Pâtisserie F/H. Missions générales du poste : Sous les directives et en collaboration du Chef Pâtisserie vous serez en charge lors de son absence de : - · Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées - · Fabrication des desserts pour les événements - · Mise en place et suivi de la production pâtisserie - · Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques. · Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson. Profil Souhaité - · Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire - · Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste. - · La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Modalités : - · CDI 39H - · Salaire 2800 € brut - Participation au bénéfice - Mutuelle financer a 50% Type d'emploi : CDI PROFIL :