- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Moselle
- Détail de l'offre 3379726
Offre n° 3379726
Boulanger H/F
57 - GROSBLIEDERSTROFF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Suivi des DLC - Informer le responsable en cas de ruptures de stock - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale - Orienter le client en fonction de ses besoins - Conseiller et vendre - Gérer les commandes et les réservations clients - Remonter les informations clients à son manager - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement - Suivi des nettoyages - Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles) PROFIL : - De Formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste - Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson) - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
Cora
Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents ! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
AUX MILLE SAVEURS - 57 - BEHREN LES FORBACH
La boulangerie "AUX MILLE SAVEURS" recherche un(e) boulanger (h-f). Merci de vous présenter directement à la boulangerie le matin avec un CV : demander M. MAGHRAOUI Tél. boulangerie : 0387875281
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger et/ou Pâtissier (H/F)
57 - FAULQUEMONT
Soit vous êtes boulanger (H/F) et vous serez en charge de la production pain-viennoiserie (tout type de pains, pains spéciaux, cuisson de surgelés, production de viennoiseries et de brioches...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
Proche THIONVILLE, vente fonds de commerce d'un point de vente boulangerie - pâtisserie en situation de monopole dans une commune dynamique proche tous commerces et services de proximité. Surface de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
Cette belle boulangerie est la seule de ce village de plus de 1 000 habitants, situé à proximité de Metz. Elle bénéficie d'un grand parking et d'un coin salon de thé d'une quinzaine de places...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 25 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
BOULANGER 35h (H/F) - SAINT AVOLD
57 - ST AVOLD
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 29 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
- Domenico Mazza ( ) vous propose : VIDEO DISPONIBLE SUR LE SITE iad FranceFONDS DE COMMERCE SITUÉ SUR UN AXE PASSANT RUE HIRSCHAUER // CHOCOLATERIE ARTISANALE // LUMINEUX // BEAUX VOLUMES //...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
Proche THIONVILLE, vente fonds de commerce boulangerie - pâtisserie en situation de monopole dans une commune dynamique proche tous commerces et services de proximité. Surface de vente de 29 m²,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
57 - Moselle
ENTREPRISE A REPRENDRE BOULANGERIE - SALON DE THÉ - PÂTISSERIE : Cause retraite - Vends boulangerie, pâtisserie, salon de thé et petite restauration - Affaire tenue depuis 36 ans - Située dans une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 29 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
Cette affaire est idéalement située. Elle se trouve dans un quartier dynamique, à proximité de tous types de commerces de bouches et de services, et proches écoles et collèges et lycées. Le matériel...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
57 - Moselle
Implantée au coeur du Quartier Impérial de la ville de Metz, cette boulangerie dispose d'une bonne visibilité au sein d'un important axe piéton et automobile. L'environnement de l'emplacement est...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)