POSTE : Opérateur H/F DESCRIPTION : Mission principale :L'opérateur de production assure le bon déroulement des opérations de fabrication, de conditionnement ou de manutention des produits viticoles dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Activités principales : - Préparer, alimenter et surveiller les machines de production (embouteilleuse, étiqueteuse, capsuleuse, etc.) - Contrôler la conformité des produits (visuel, étiquetage, bouchage, niveau) - Réaliser les opérations de maintenance de 1er niveau - Nettoyer et désinfecter les lignes de production selon les protocoles en vigueur - Remplir les documents de suivi de production (traçabilité, anomalies, quantités) / PROFIL : Profil recherché : - Une première expérience en production (idéalement dans le secteur des boissons ou du vin) est un atout Compétences techniques : - Connaissances de base en mécanique ou conduite de machines - Lecture de plans et de consignes techniques - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire