L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, une cuisine centrale située à Mudaison, un(e) cuisinier(e) de collectivité. Vos missions - Préparer et cuisiner les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques - Adapter les textures (haché, mixé, etc.) - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des plats - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien de la cuisine - CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente - Expérience en collectivité appréciée - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe - Sensibilité au secteur médico-social