POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Au sein des cuisines de Garrigae, vous travaillez sous la direction du chef et en coordination avec le reste de l'équipe. Vous assurez la mise en place, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de la maison. L'organisation et la rigueur guident vos journées pour garantir un service fluide et précis. Vos principales missions : - Préparer et dresser les plats de votre partie avec soin - Gérer les cuissons et la mise en place avant le service - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Maintenir un poste de travail propre et ordonné - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Chaque service est une coordination minutieuse où précision et ponctualité font la différence. PROFIL : Vous aimez le travail bien fait et savez tenir un rythme soutenu. Votre sens de l'organisation vous permet de garder le contrôle même dans les moments intenses. - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique - Maîtrise des techniques culinaires de base - Ponctualité et constance dans l'exécution - Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie - Connaissance des règles HACCP - Poste non logé - Possibilité d'évolution