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Offre n° 3397191
Chef de cuisine H/F
80 - CURCHY - Localiser avec Mappy
Publié le 04 septembre 2024
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le restaurant: La Pêcherie situé à saint Valéry sur somme est un restaurant traditionnel d'une capacité de 80 couverts, nous travaillons à l'ardoise celle ci change régulièrement. Le poste est disponible à partir du mois de Janvier 2025 ( un logement est mis à disposition, celui-ci est attenant au restaurant, seul la personne postulant peut y vivre) Jour de repos Lundi/ Jeudi soir/ Dimanche soir + une journée dans la semaine 7 semaines de vacances à l'année Responsabilités - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de qualité et de saison en respectant les normes sanitaires - Gérer les stocks alimentaires et passer des commandes en conséquence - Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir des normes - Assurer un service en cuisine efficace et coordonné - Créer des ardoises innovantes Qualifications - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration - Maîtrise de la manipulation des aliments et des techniques culinaires - Capacité en gestion d'équipe - Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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