POSTE : Opérateur de Découpe H/F DESCRIPTION : Votre agence PROMAN SAINT MAIXENT recherche pour l'un de ses clients Un OUVRIER DE DECOUPE H/F Au sein de l'atelier de découpe, vous intervenez sur différentes étapes de la préparation et de la transformation des carcasses : - Préparation des carcasses : vous mettez à disposition les carcasses en fonction du planning de découpe quotidien et sélectionnez les pièces en chambre froide selon les besoins de production. - Identification et traçabilité : vous identifiez les carcasses, vérifiez leur conformité, enregistrez les informations dans le système informatique et éditez les étiquettes de traçabilité. - Pesée et suivi : vous pesez les carcasses ou quartiers de viande et saisissez et contrôlez les données dans l'outil informatique. - Découpe et préparation : vous réalisez ou préparez les opérations de découpe selon les cahiers des charges clients et adaptez les découpes aux exigences de qualité et de présentation. - Respect des normes : vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à la propreté du poste de travail et du matériel. Conditions : - Travail en équipe - Travail en zone froide (4 à 6 degrés) - Contact avec la viande Horaires : 4h /12H environ, voire + selon le volume d'activité. Ce poste est à pourvoir dès que possible. Votre rémunération et vos avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Vous êtes disponible pour une prise de poste rapide ? Vous avez conscience des règles et consignes de sécurité et vous maitrisez les équipements de montage. Votre polyvalence, votre vigilance et votre réactivité vous permettront de mener à bien votre mission. N'hésitez pas à postuler et rejoindre PROMAN ! Rejoindre notre agence c'est bénéficier d'un accompagnement personnalisé, de formations, d'un réel esprit de famille. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 12.31 € PROFIL :