POSTE : Chef de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Mission Principale : - Animer et gérer le rayon boucherie. - Encadrer une équipe sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin. - Représenter fièrement votre métier. - Aptitudes Requises : Participer aux Tâches Collectives : - Collaborer aux tâches collectives du magasin (inventaires, fermeture sécurisée). - Amélioration continue en remontant les informations pertinentes. Assortiment, Réception et Mise en Rayon : - Adapter et négocier les assortiments de produits. - Superviser la réception et contrôler la qualité des marchandises. - Garantir une mise en rayon parfaite et l'étiquetage des produits. Animation Commerciale et Politique Tarifaire : - Concevoir et mettre en place des opérations commerciales et des animations. - Fixer les tarifs et analyser la concurrence. Relation Client : - Assurer une expérience d'achat agréable. - Répondre aux demandes et résoudre les litiges clients. Fonctions Techniques : - Superviser la préparation des produits pour une présentation impeccable. - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Législation Commerciale : - Garantir l'étiquetage conforme des produits. - Respecter les réglementations en vigueur. Gestion et Inventaires : - Suivre les indicateurs de performance. - Organiser des inventaires et optimiser la gestion des stocks. Management : - Planifier les horaires, suivre la productivité, gérer les paies et embauches. - Accueillir et former les nouveaux employés. - Organiser des réunions et assurer une bonne communication interne. Avantages : - Heures supplémentaires rémunérées en totalité. - Travail 1 dimanche sur 2 par mois. - Mutuelle à 100%. - 13ème mois versé en juin. - Participation aux bénéfices versée en août. - 8% de remise sur les achats après 6 mois. - Période d'essai de 2 mois renouvelable. PROFIL : Responsable Boucherie H/F - Partage de la passion du métier avec clients, collègues, et fournisseurs. - Organisation, expertise technique en boucherie, et service de qualité. - Qualités Personnelles : Bon contact, esprit d'équipe, rigueur et organisation. - Valeurs : - Passionné(e) : Partager votre passion pour la consommation et le commerce. - Engagé(e) : Valoriser les actions responsables et éthiques. - Professionnel(le) : Être pédagogue et accompagner les clients. - Aimable : Faire preuve de bienveillance, être à l'écoute et serviable. Qualités requises : - Leadership : Encadrer, motiver, former, conseiller, et superviser l'équipe de boucherie. - Sens commercial : Comprendre et répondre aux attentes des clients, fidéliser la clientèle, et promouvoir les produits. - Rigueur et autonomie : Suivi des process et des normes d'hygiène, gestion quotidienne de la boucherie, et prise de décisions. - Compétences attendues : - Expérience en boucherie : Formation en boucherie, expérience pratique, techniques de découpe, préparation, et présentation des produits. - Normes de sécurité alimentaire : Connaissance des réglementations en hygiène et sécurité. - Gestion des stocks et des commandes : Gestion des approvisionnements, optimisation des coûts, et limitation du gaspillage. Vous êtes passionné par la boucherie et la grande distribution ? Rejoignez cette équipe en pleine croissance ! Ref : 9et2i3g5gn