POSTE : Chargé de Clientèle - Restauration Collective Scolaire - Biard 86 H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chargé de Clientèle et de développement commercial (H/F). Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, votre mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière des contrats des communes ou écoles que vous suivez : Suivi commercial - Assurer les relations commerciales avec la Direction du client - Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client - Participer aux commissions menus/restauration chez le client - Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client - Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux Suivi technique - Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours - Gérer le process d'ouverture du nouveau client - Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients Suivi administratif et financier - Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels - Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting) - Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement - S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service - Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions - Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat - Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles - Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client - Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat Activités au sein du groupe - Respecter les décisions et orientations de l'entreprise - Participer aux journées d'intégration - Participer aux Synergies API Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps partiel : 121h34 par mois soit 28h00 par semaine - Lundi, mardi, jeudi et vendredi - Poste à pourvoir de suite Vos avantages : - Rémunération brute : 1 605,24 € - 13ème mois - Statut Agent de Maîtrise - Véhicule de service + carte essence - Téléphone portable - Ordinateur portable - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Repas de midi fourni lors de présence sur la cuisine centrale (avantage en nature) - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Nous recherchons : Une expérience significative en management, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B. Le suivi et développement clientèle sur-mesure et en proximité est votre point fort. Aisance avec l'outil informatique exigée. Des connaissances en nutrition seraient un atout. Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité. API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :