Pour le compte de l’un de nos clients, cave d’affinage familiale implantée sur le Larzac, nous recherchons un(e) Affineur(se) de Fromage H/F dans le cadre d’un poste en CDI. Vos missionsAu cœur de la cave, vous intervenez sur l’ensemble des étapes de l’affinage des fromages, dans le respect des traditions et des règles d’hygiène : Réception des fromages en provenance de la laiterieMise en cave et suivi de l’affinageSalage, frottage et lavage des fromagesSurveillance de l’évolution des fromages (texture, croûte, affinage)Sortie de cave et conditionnementPréparation des commandesNettoyage et entretien des outils et de l’environnement de production Pré-requisPermis B et véhicule car le site n'est pas désservi par les transports en communs Profil recherchéVous aimez le travail manuel et les métiers de boucheUne première expérience en agroalimentaire, fromagerie ou affinage est un plusVous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail bien faitVous êtes sensible aux règles d’hygiène et de qualitéDébutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne si besoin Informations complémentairesType de contrat : CDI Temps de travail : Temps pleinSalaire : 12.31 € - 12.31 € par heure