À propos du poste propos du poste Nous sommes un restaurant italien spécialisé dans les pâtes fraîches . Notre concept: des recettes Italiennes retravaillées avec des produits Basques. Ici tout est et fait maison. Nous recherchons un cuisinier ( H ou F ) temps plein 39h CDI . Poste en coupures (du mardi au samedi). Vous travaillerez en binôme pour la préparation des sauces italiennes et des desserts avec la cheffe le matin. Le but étant d'être autonome sur la cuisson des pâtes et l'envoi au service. Nous recherchons une personne ayant déjà des bases solides en sécurité et hygiène alimentaire. Cette personne doit vouloir apprendre et s'adapter en vue d'une évolution sur une complète gestion de la cuisine. Responsabilités * Préparation des aliments selon les recettes établies ( fiches techniques) * Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service . * Garantir une qualité constante des plats. * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur * Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements (plonge). * Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats en apportant vos idées créatives (menus du jour, suggestions ). Profil recherché * Première expérience en restauration. * Bonnes compétences en préparation culinaire * Sens de l'organisation développé, réactivité, capable de gérer plusieurs tâches simultanément . * Vous êtes attentif(ve) aux détails et * normes de sécurité alimentaire indispensables !!! * Vous aimez travailler en équipe et avez un bon esprit d'entraide . Responsabilités * Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats * Cuisiner et dresser les plats selon les recettes établies * Assurer le service des plats en respectant les normes de présentation. * Gérer le stockage et la manipulation des denrées alimentaires en conformité avec les règles de sécurité alimentaire. * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et rapide. * Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des équipements. Profil recherché * Expérience préalable en cuisine ( CAP ou équivalent obligatoire). * HACCP obligatoire. * Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues ( respect et bienveillance). Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un cadre familial, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Lieu du poste : En présentiel