QUI SOMMES-NOUS ? Les Palmiers n'est pas une boulangerie comme les autres ! Nous sommes un groupe en pleine expansion avec : * 8 magasins répartis sur la Côte d'Azur (et bientôt 10) * 2 zones de production * 5 spécialités : Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Snacking & Glaces * Nos implantations de rêve : La Croix-Valmer, Cavalaire, Cavalière, Le Rayol, Bormes-les-Mimosas, Le Lavandou Imaginez travailler entre mer et montagne, dans l'un des plus beaux coins de France. DEVENEZ LE CRÉATEUR DE NOS GOURMANDISES ! VOTRE MISSION QUOTIDIENNE * Réaliser avec précision la fabrication de viennoiseries feuilletées, pâtes levées et produits tourés. * Participer à la création et à la production de pâtisseries maison (crèmes, garnitures, décors). * Maîtriser les cuissons et assurer la régularité et la qualité des produits. * Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contribuer à l'organisation et à la propreté du laboratoire. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Une entreprise qui bouge * Groupe en forte croissance (+2 à 4 ouvertures/an). * Innovation constante (nouvelles gammes, concepts saisonniers). * Esprit familial et artisanal, allié à une organisation qui se structure. Un cadre de vie exceptionnel * Travailler dans l'un des plus beaux territoires de France. * Clientèle variée : locaux fidèles et touristes du monde entier. * Possibilité de logement en colocation, certaines chambres avec vue mer. Un package attractif * Rémunération selon profil : 2500€ à 3200€ brut/mois. * CDI temps plein - 42h/semaine. * Mutuelle, réductions collaborateurs. * Évolutions possibles au sein du groupe. VOTRE PROFIL GAGNANT * Pâtissier/Tourier confirmé, environ 10 ans d'expérience. * Diplôme en pâtisserie (CAP/BP, mention complémentaire tourier ou équivalent) fortement apprécié. * Maîtrise des techniques de feuilletage, viennoiseries et crèmes. * Rigueur, régularité et sens du détail. * Esprit créatif et goût pour l'innovation. * Travail en équipe et autonomie. Nos petits plus appréciés (non obligatoires) : * Expérience en production artisanale haut de gamme. * Expérience dans un environnement à forte cadence. * Notions de décoration ou de montage pâtissier. PRÊT À NOUS REJOINDRE ? Cette opportunité vous fait vibrer ? Envoyez-nous votre candidature et rencontrons-nous afin de comprendre pourquoi Les Palmiers et vous, c'est une évidence ! Type d'emploi : CDI Temps Plein Horaires : 42h/semaine Salaire : 2500€ à 3200€ brut/mois (selon expérience et diplômes) Lieu du poste : La Croix-Valmer (en présentiel) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel