Référence CSP: O014250/708002102 Au sein du CCAS, la D.2.S. contribue à la mise en ½uvre de la politique gérontologique de la Ville de Caen. Cette direction de 260 agents permanents gère notamment 1 EHPAD, 1 pôle hébergement & autonomie (un habitat inclusif, une colocation seniors et 6 résidences autonomie), 1 SPASAD (un service de soins infirmiers à domicile, un service auxiliaires de vie/aide à la vie, un service repas à domicile), un service aide sociale et information seniors au sein du CLIC de Caen Couronne. Affecté(e) sur la cuisine de production de la résidence seniors de la Haie Vigné, vous serez en charge de la réalisation des menus et fabrique des plats dans le cadre d'une production en direct ou en différé en liaison chaude, dans le respect des consignes et des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Cette production s'adresse aux seniors des résidences et à des jeunes enfants des multi accueils de la Direction de la Petite Enfance. - Production et valorisation des préparations culinaires, - Gestion de la production en lien avec le/la chef(fe) de cuisine, - Mise en ½uvre et contrôle du respect des règles d'hygiène, - Livraison des repas aux établissements, - Collaboration au projet du pôle restauration et à la vie sociale, - Participation ponctuelle à des animations culinaires.