Descriptif du poste: Le défi ? Faire de ce restaurant une référence, en alliant excellence culinaire, expérience client et performance opérationnelle. Concrètement, il faudra être partout à la fois : sur le terrain avec les équipes, dans la gestion pour optimiser le service, dans le développement pour fidéliser et attirer une clientèle exigeante. C'est un vrai poste de capitaine : motiver, organiser, anticiper et, surtout, toujours chercher à faire mieux. Profil recherché: Les qualités qui font la différence ? Un bon leader, c'est comme un bon joueur de tennis : il sait s'adapter, lire le jeu, ajuster sa stratégie et ne jamais sous-estimer son adversaire (même quand il s'agit d'un lundi soir un peu mou.). Ici, l'humilité est aussi essentielle que l'ambition. On aime ceux qui se retroussent les manches et prennent des décisions, mais toujours avec un vrai esprit d'équipe. Prêt(e) à entrer sur le terrain ? Stop à la lettre de motivation ! Nous proposons une nouvelle méthode de recrutement dont le principe repose sur le concept du « donnant-donnant » : En résumé, vous répondez à 5 questions et en retour vous avez 5 indices sur le poste, la société, l'enseigne. La démarche est strictement CONFIDENTIELLE et une fois l'identité de l'entreprise