Description du poste : Notre hypermarché E.LECLERC Montaigu recherche un(e) Responsable Charcuterie / Traiteur. Vous rejoindrez une équipe dynamique de 6 personnes au service de la qualité et de la satisfaction client. Vos missions principales : En véritable chef d'orchestre du rayon, vous aurez pour responsabilités :***Manager et animer une équipe de 5 collaborateurs et 1 apprenti : organisation, planning, accompagnement.***Gérer l'approvisionnement : commandes fournisseurs, négociations commerciales, gestion des commandes en centrale et suivi des livraisons.***Suivre et optimiser la gestion commerciale et économique du rayon : chiffre d'affaires, marges, suivi des indicateurs.***Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la mise en valeur des produits pour garantir une présentation attractive et un service client irréprochable.***Planifier, organiser et superviser la fabrication de nos pizzas et sandwichs, dans le respect des délais et des volumes. Description du profil : Vous êtes la perle rare si...***Vous avez minimum 3 ans d'expérience en tant que responsable de production, chef de cuisine ou dans un poste similaire en environnement traiteur, restauration collective haut de gamme ou événementiel.***Vous avez le goût du produit, une vraie sensibilité culinaire et une rigueur de gestion.***Vous aimez autant créer que structurer, manager que mettre la main à la pâte.***Vous avez à coeur de faire évoluer une équipe dans un esprit positif, bienveillant et professionnel. Type d'emploi : CDI 39H/HEBDO Statut : Agent de Maitrise Rémunération : A étudier selon profil et expérience Prêt(e) à mijoter votre avenir avec nous ? N'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l'adresse suivante :***