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Chef de Partie - Hôtel 5 Étoiles H/F 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 3444282
Chef de Partie - Hôtel 5 Étoiles H/F
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 septembre 2024
POSTE : Chef de Partie - Hôtel 5 Étoiles H/F DESCRIPTION : Description du Poste : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement 5 étoiles situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Chef(fe) de Partie. Missions principales : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa spécialité. - Organiser et superviser le travail des commis de cuisine et apprentis. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Former et accompagner les membres de l'équipe pour garantir une qualité constante. Profil Recherché : Expérience en cuisine gastronomique indispensable Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie, etc.) Connaissance approfondie des techniques culinaires et des cuissons. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Informations supplémentaires : Localisation du Poste : Aix en Provence Poste Local 2 000€ net par mois, plus pourboires. 2564 € brut par mois 169 heures par mois annualisées avec Badgeuse. Prise de poste immédiate. Mutuelle prise à 100% par l'employeur Parking gratuit. Uniforme fourni et entretenu sur place. 2 jours de repos consécutifs. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 31000,00 Euros à 32000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
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