Nous recherchons pour notre client un second de cuisine qui devra : - gérer les stocks et passer des commandes, - former et encadrer l'équipe, - réaliser des cuissons - soigner la présentation des plats, - anticiper les mises en place, - participer au rangement et au nettoyage, - faire respecter les règles d'hygiène. Vous êtes : - bon communiquant, - autonome sur les commandes, - autonome sur les normes HACCP, - organisé, - à l'aise avec les techniques culinaires, - habitué au stress du coup de feu, - habitué au gros services