RESPONSABILITÉS : Pour l'un de nos clients basé sur le secteur du Chalonnais, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine (H/F). Vos principales missions seront les suivantes : - Laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes - Effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures - Participer au dressage des plats en suivant les consignes du Chef ou du second - Maintenir les espaces de travail propres et organisés - Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces après utilisation - Assurer le rangement des marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles d'hygiène - Appliquer les règles HACCP et veiller à leur respect - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements - Respecter les consignes de sécurité pour l'utilisation des machines et outils PROFIL RECHERCHÉ : - Connaissance des techniques de base en cuisine - Capacité à exécuter des tâches répétitives avec précision - Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes - Bonne gestion du stress et réactivité en période de forte activité - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail