A propos du poste :  Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d'Europe, Le Fitz Roy, un établissement de luxe 5 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante.  Vos principales responsabilités :  * Vous assurez la mise en place, la préparation et l'envoi des plats en respectant les fiches techniques. * Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits en participant à leur réception et à leur contrôle. * Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements de votre poste. * Vous encadrez et formez les commis afin d'assurer un travail efficace et rigoureux. * Vous appliquez les règles d'hygiène, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail selon les normes HACCP. Votre profil :  * Vous disposez d'une première expérience réussie dans l'hôtellerie ou la restauration, à un poste similaire ?  * Vous maîtrisez les normes HACCP ?  Les avantages de rejoindre Beaumier :  * Réductions exclusives sur l'hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.  * Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).  * Accès à la plateforme "HelloCSE", avec de nombreuses remises sur une multitude d'enseignes commerciales.  Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?   Postulez !