L’Hermitage Gantois Autograph Collection est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L’hôtel comporte 88 chambres et suites, deux restaurants bistronomiques, un bar, 7 salles de réunions pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes et un spa. Son architecture et son atmosphère en font un lieu incontournable sur Lille. Sous la responsabilité de votre manager, votre mission principale sera la prise en charge et le service de nos clients au restaurant, vous serez également amené(e) à faire du service au bar ou pour notre clientèle séminaire (cocktail, buffet...). MISSIONS PRINCIPALES : * Accueillir et servir les clients * Accompagner les clients jusqu'à leur table * Présenter le menu et les suggestions du jour * Conseiller et informer les clients * Servir et présenter les plats * Gérer l'encaissement * S'assurer de la qualité de service * Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées * Fidéliser la clientèle grâce à l’excellence et la personnalisation du service à chaque étape de son expérience au sein de l’établissement * Maîtriser les spécificités de la carte afin de développer les ventes additionnelles * Promouvoir les autres services offerts par l'établissement * Gérer les plaintes clients et au rapporter à son supérieur hiérarchique * Accompagner l'équipe de salle (serveurs, runners, apprentis) * Guider les équipes dans la gestion du service * Participer à la formation opérationnelle des nouveaux collaborateurs * S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration * S'assurer de la propreté du matériel et des locaux * Respecter et faire respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel ainsi que la démarche HACCP QUALITES PRINCIPALES : Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions. L'anglais professionnel est indispensable. Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Votre niveau d'anglais vous permet de travailler efficacement dans un contexte professionnel. AVANTAGES : * Chez WiZiU, chaque collaborateur, ou plutôt, chaque WiZMaker est unique. C’est pourquoi nous avons conçu un programme d’avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif : * Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ; * Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ; * Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ; * Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ; * Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ; * Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ; * Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l’ensemble des établissements Marriott à travers le Monde ; * Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ; * Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants : * Prime de participation ; * Indemnités nourritures Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez ! Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.