Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par le service qualité opérationnelle et SMQ. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions :Mettre en place et développer les outils de la gestion de sécurité de aliments (HACCP) et food defenseParticiper à la mise en place et le pilotage des indicateurs de performance de son périmètre et fait le reporting de ces derniersAnimer le système documentaire auprès des équipes de production, en informant les utilisateurs des modifications apportéesA autorité pour le traitement des recontrôles non conformes sur produits finis : destruction..Réaliser les visites d'atelier (intégrité verre-plastique dur, visite hygiène.).Analyser les incidents qualité, réalise les recherches de causes et propose, si nécessaire, des actions préventives et correctives.Piloter les plans d'action d'amélioration continue en lien avec les différents processusTraiter les fiches d'action corrective/préventive en suivant les plans d'actions correspondants.Préparer et assure l'animation de réunions en lien avec la QualitéParticiper à la formation des nouveaux embauchés : Hygiène, Qualité, Sécurité, Sécurité des alimentsPiloter la food safety culture et son animation