RESPONSABILITÉS : Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas : (170 à 250 couverts) • Participer à l'élaboration et à la préparation des menus. • Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine. • Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Remplacer le Chef de cuisine en son absence. Contrat : CDI – Temps plein • Horaires en alternance (matin et soir) • Un week-end sur 4 travaillé PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché • Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle. • Qualités managériales et sens du travail en équipe. • Rigueur, autonomie et dynamisme. • Passion pour la cuisine et goût du service rendu aux convives. 👉 Rejoignez ESO44 et mettez votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité, dans un cadre convivial et motivant !