Description du poste 3S est une société de services aux producteurs et négociants de vins. Nous fournissons une large gamme de solutions : le stockage du vin en vrac, l'assemblage, l'embouteillage, la préparation de commande, l'expédition des produits finis. Afin de renforcer notre équipe nous recrutons un Responsable Œnologie (H/F). Vos missions seront les suivantes : Le/la responsable œnologie sera en charge de superviser le service œnologie 3S en réalisant les principales missions suivantes : - Centraliser les demandes clients du service et en étudier la faisabilité ; - Superviser le personnel du chai et du laboratoire 3S - Organiser le travail de cave avec le responsable opérationnel chai - Être l'interlocuteur régie œnologie ; - Être l'interlocuteur des prestataires œnologiques - Être l'interlocuteur des fournisseurs de produits œnologiques et assurer la gestion de stock des produits - Être garant de la bonne tenue des chais, de la traçabilité des opérations, de la bonne maintenance des équipements, de l'hygiène et de la sécurité des biens et des personnes ; - Participer aux analyses sensorielles - Communiquer aux clients les résultats analytiques - Participer à la mise en place au suivi de la démarche QHSE-RSE de l'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel