Le Restaurant Trinque Fougasse, établissement à Saint-Jean de Védas, recherche un Chef de Partie confirmé ou un Second de Cuisine avec une solide expérience en brasserie. Missions : * Préparation et dressage des plats en respectant les standards de qualité du restaurant. * Gestion de votre station de travail et maintien de l'organisation en cuisine. * Supervision et formation de l'équipe de cuisine, tout en garantissant la qualité et la cohésion de l'équipe. * Suivi de la gestion des stocks et des commandes de marchandises. * Application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : * Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie ou second de cuisine, idéalement dans un environnement de brasserie. * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez de réelles compétences en management. * La gestion des stocks et des coûts est un domaine dans lequel vous excellez. * Un excellent esprit d'équipe et une passion pour la cuisine sont essentiels. Conditions : * Salaire : à débattre en fonction de l'expérience et des qualifications. * Contrat en 39h ou 44h * Poste à pourvoir immédiatement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 535,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel