Rattaché au chef d'équipe, l'opérateur est chargé de la mise sous vide et de la préparation de matières premières (protéine) pour pouvoir, la délivrer au conducteur de ligne, afin de respecter l'objectif de production. Les missions Mise sous vide - Effectuer les pesées matière et mettre sous vide selon le planning, en respectant le fifo - Utiliser le four et la cellule de refroidissement selon le planning de production - Remplir la fiche de suivi de production - Respecter les règles de traçabilité - Assurer le nettoyage de la zone en respectant les consignes sécurités et les procédures du plan de nettoyage - Garant du CCP / PRPO de son poste Zone cutter - Piloter les machines en respectant les procédures - Délivrer les matières au conducteur de ligne pour respecter l'objectif de production - Contrôler la qualité du produit fabriqué - Remplir les documents de production - Assurer les vérifications de la zone (niveau huile, serrage des boulons) - Montage et démontage du matériel de la zone - Assurer le nettoyage de la zone en respectant les consignes sécurités et les procédures du plan de nettoyage - Garant CCP / PRPO de son poste Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 801,84€ par mois Lieu du poste : En présentiel