Rattaché(e) au Responsable d'Équipe Fabrication, vous intervenez en tant que pilote d'installations automatisées sur l'activité de production du fromage de chèvre frais. Après une période d'intégration et de formation à tous les postes de l'atelier. Vos principales missions seront : * Préparation du poste de travail : Prendre connaissance du programme de production et des consignes du collaborateur précédent, * Conduite et gestion de l'installation en autonomie : Piloter et surveiller les différents paramètres de production (température, matières premières) ; accompagner les conducteurs dans les processus de congélation et décongélation, * Contrôle et diagnostic : Surveiller le matériel et effectuer un premier diagnostic en cas de dysfonctionnement ; suivre et analyser les indicateurs de productivité et rendement, avec enregistrement des données dans l'ERP ; contrôler la qualité des matières (matières grasses, quantités) jusqu'à la mise en bassine, * Amélioration continue : Proposer des améliorations et participer à la mise en service de nouvelles installations et à la rédaction des documents de travail. Planning donné en avance sur 3 semaines. Horaires variables (4 cycles différents) : 5h-13h ou 7h - 12h - 13h- 16h30 ou 9h - 13h - 14h - 18h30 ou 13h-21h. Prendre en compte des missions de manutention des bacs de lait/fromage sur le poste. Notre client recherche quelqu'un : * Titulaire d'un CQP pilote d'installation automatisée minimum ou ayant au moins une expérience équivalente dans l'agroalimentaire, * Rigoureux(se), organisé(e), solidaire, aimant le travail en équipe et respectant les règles d'hygiène et de sécurité, * Maîtrisant les bases de l'informatique et l'utilisation d'un ERP pour la saisie des matières. Notre client vous offre : * Une rémunération attractive d'environ 2080€ à 2139€ brut mensuel, selon votre profil, * 35H accompagné de 2H supplémentaires avec majoration, * Majoration des heures de nuit à 45%, * Prime habillage, * Un contrat à durée indéterminée dans une entreprise du secteur agroalimentaire, * Une localisation à Noyal sur Vilaine, rendant le site facilement accessible.