À propos du poste Nouvelle boulangerie artisanale en ouverture pour fin octobre recherche un Tourier (H/F) passionné par la viennoiserie et la pâte feuilletée. Vous rejoindrez une équipe motivée, dans un atelier neuf et bien équipé, avec pour mission de produire des viennoiseries modernes, gourmandes et soignées. Responsabilités * Réaliser l'ensemble des viennoiseries classiques et modernes (croissants, pains au chocolat, roulés, créations revisitées, etc.) * Assurer le tourage, le façonnage et les cuissons dans le respect des techniques artisanales * Gérer les fermentations et la régularité de la production * Être force de proposition pour de nouvelles recettes ou présentations * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur * Travailler en coordination avec le chef boulanger et le reste de l'équipe Profil recherché * Expérience confirmée en tourage et viennoiserie artisanale (minimum 2 ans souhaitée) * Maîtrise des pâtes levées, levées-feuilletées et des fermentations * Passion pour le métier, souci du détail et amour du travail bien fait * Créativité, rigueur et esprit d'équipe * Envie de s'investir dans une ouverture et de participer à un projet ambitieux Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la boulangerie-pâtisserie au sein d'une équipe engagée ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 732,50€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel