Descriptif du poste: Il s'agira de positionner l'établissement sur son marché comme une adresse incontournable pour la clientèle individuelle locale, les séminaires, les événements, les voyageurs d'affaires et les touristes de passage. Vos missions : - Vous êtes le chef d'orchestre l'équipe cuisine de l'établissement (7 personnes) - Vous assurez la bonne délivrance de la production culinaire - Vous optimisez et fluidifiez l'organisation interne de la cuisine - Vous fédérez et faites grandir l'équipe cuisine au travers d'un fort leadership - Vous garantissez l'application par chacun des process & fiches techniques ainsi que de la qualité - Vous êtes le garant de la tenue de la masse salariale, du food cost et de la tenue des ratios.CDI - Statut cadre - Période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable.  Rémunération : Base 45€ / an + variable 10 % + Indemnités nourriture avec taux en vigueur Profil recherché: Doté d'une expérience de minimum 8 ans en cuisine dont à minima une expérience de second confirmée, vous êtes passionné par votre métier et vous emmenez vos équipes à bord de tous vos projets ! Vous maitrisez autant la partie « carte » d'un restaurant que la gestion d'un service banquet pour les sémianires et les évènements. Vos atouts : -Une passion pour la restauration et la satisfaction clients -Vous êtes créatif et savez être force de propositions -Votre capacité à dynamiser et embarquer les collaborateurs avec bienveillance -Vous savez structurer une organisation et suivre des process précis -Vous êtes soucieux de la qualité et avez le sens du détail -Vous êtes reconnu pour votre adaptabilité et savez faire face aux changements