Description du poste : Vérifier le nettoyage de la salle de restaurant et des offices. Encadrer et contrôler les officiers de salle · Effectuer la mise en place des tables dans la salle de restaurant. Contrôler ces mises en place · Accueillir et Installer les clients. Assurer et organiser le service de ses tables. Diriger pendant l'officier de restaurant pour les réclames en cuisine · S'assurer du bon déroulement du service et de la satisfaction du client. · Présenter les plats aux clients, assurer le débarrassage des tables. · CDI - Temps plein · 2,5 jours de congés consécutifs, 39H/ semaine · Salaire motivant et évolutif, possibilité de logement pendant la période d'essai. · Participation · 5 semaines de congés, 3 à noël, 2 en août · Tarifs préférentiel Relais & Châteaux · Une belle qualité de vie dans notre région · Une évolution possible au sein de l'équipe et de nos maisons Description du profil :***Français courant exigé * Bon niveau d'anglais souhaité * Bonne maîtrise des codes de la relation client * Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans le service. Bonne présentation * Savoir communiquer avec son commis de salle et savoir le diriger, gérer l'équipe des commis. * Savoir organiser la cadence de service * Être à l'écoute du client * Avoir une parfaire connaissance de la carte de restaurant et des menus afin de répondre à toutes questions