Aux Merveilleux de Fred recrute un profil polyvalent à Lyon sur des missions de vente et de production : - Vente : - Accueillir, informer, servir et encaisser le client - Installer la boutique, mettre en place la vitrine - Compter la caisse et le coffre le matin et le soir  - Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements - Répondre au téléphone - Production : - Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités. - Plaquer et faire pousser les cramiques - Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients - S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain - Être garant de la qualité des produits - Entretien et gestion de la boutique : - Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements - Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement  - Entretenir son poste de travail et son matériel - Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée - Hygiène et propreté de la boutique - Sortir les poubelles - Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable) Vous êtes disponibles tous les jours (week-ends compris) car les jours de repos ne sont pas fixes.  Un CAP en boulangerie/Pâtisserie est un plus mais n'est pas nécessaire.  Vous aimez cuisiner et vous avez un bon sens de la relation client.  Vous faites preuve de :  - Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe - Polyvalence - Dynamisme - Autonomie - Organisation - Tickets restaurant (6,50 euros/jours travaillés) - Majoration les dimanches et les jours fériés - Prime de fin d'année - Prise en charge de 50% du transport et de la mutuelle d'entreprise