POSTE : Pâtissier Tourtier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de missions d'intérim sur Nice, vous interviendrez chez notre client pour assurer les tâches suivantes : - Préparer et réaliser des pâtes (brisée, feuilletée, sablée) pour la confection de produits touriers. - Élaborer des produits de viennoiserie et de pâtisserie : tartes, quiches, tourtes, entremets, etc. - Maîtriser les techniques de tourage, fonçage, cuisson et montage. - Respecter les recettes, les temps de cuisson et les normes d'hygiène (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé. - Travailler en autonomie ou en équipe, selon la structure. PROFIL : - Expérience exigée : minimum 1 ans en tant que pâtissier tourtier, en environnement artisanal ou industriel. - Formation CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie/boulangerie souhaitée. - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et de tour. - Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution. - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements de travail. Ref : jbsm45ffya