Description du poste : Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Sergines en CDI. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Chef Gérant et offrez à vos 75 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de :***Animer votre équipe constituée d'un second et d'un commis (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) * Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation * Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux * Respecter le budget des coûts matières * Participer à la vie de l'établissement de santé * Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Sergines Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :***37.5h/semaine * Planning fixe sur deux semaines de 8h à 19h avec une heure de pause * Semaine 1 : travail Mardi + Mercredi + Samedi + Dimanche * Semaine 2 : travail Lundi + Jeudi + Vendredi * Un week-end sur deux de repos * 16 jours de RTT par an Perspectives d'évolutions à des postes de Chef Gérant Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.