Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez les fournées, ajustez les présentations et contrôlez la qualité des produits. Votre terrain de jeu : le rayon boulangerie-pâtisserie. Vous gérez les commandes, optimisez les stocks et veillez à la fraîcheur des produits. Vous animez l'équipe, planifiez les tâches et contrôlez le respect des règles d'hygiène. Vous suivez les ventes et adaptez les assortiments en fonction des besoins clients. Vos principales missions sont les suivantes : - Organiser la production et la mise en rayon quotidienne - Contrôler la qualité et la conformité des produits - Gérer les approvisionnements et les stocks - Encadrer et motiver l'équipe du rayon - Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives Profil recherché: Vous aimez le produit et avez le sens du détail. Vous savez diriger sans perdre le lien avec le terrain. - Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à planifier, organiser et prioriser - Aptitude à manager et à fédérer une équipe - Esprit commerçant et goût pour la satisfaction client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PIRME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE