Description du poste Rattaché(e) au responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement d'une ligne de fabrication et veillez au respect des exigences de qualité, de sécurité et de performance. Vos principales missions seront : Préparer la ligne de production Réaliser les opérations de démarrage de ligne. Vérifier la conformité des équipements avant la production. Assurer l'approvisionnement nécessaire au bon déroulement de l'activité. Préparer les pâtes Effectuer les pesées conformément aux recettes et procédures établies. Réaliser les préparations dans le respect des standards qualité. Contrôler la conformité des matières premières utilisées. Piloter la cuisson et contrôler les produits Assurer le suivi des paramètres de cuisson. Contrôler la qualité des produits tout au long du process. Identifier et signaler toute anomalie de fabrication. Garantir le respect des consignes de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage et le contrôle du matériel Nettoyer les locaux, équipements et matériels de production. Vérifier l'état de fonctionnement des installations. Participer au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé. Vous disposez idéalement d'une première expérience en environnement industriel agroalimentaire et possédez les compétences suivantes : Maîtrise des processus de préparation des pesées et de production sur une ou plusieurs lignes. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation. Autonomie dans la réalisation des missions. Précision, fiabilité, rigueur et vigilance. Conscience des enjeux liés aux activités de contrôle qualité. Force de proposition et implication dans les démarches d'amélioration continue