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Offre n° 3511813
Boucher H/F
39 - LONS LE SAUNIER - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mars 2025
POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : URGENT Rejoignez notre équipe et découvrez un métier passionnant où savoir-faire artisanal et sens du service client se conjuguent au quotidien. En tant que boucher, vous serez plongé au coeur de l'activité de notre boucherie, participant à chaque étape permettant de garantir la satisfaction de nos clients. Vos principales missions incluront : - La préparation des carcasses : réceptionner les carcasses, désosser les pièces de viande, dénerver, découper pour préparer divers morceaux selon les standards établis. - L'élaboration des produits finis : confectionnez saucisses, brochettes ou autres produits du rayon traiteur en respectant rigoureusement les recettes maison. - Le contrôle qualité : assurez-vous chaque jour du respect des normes d'hygiène (HACCP) et des règles sanitaires indispensables dans le traitement et conservation des viandes. - Mise en avant des produits : garnir le comptoir d'une présentation esthétique alléchante et participer à la démarche merchandising afin de valoriser nos sélections. - Conseil vers la clientèle : orienter et accompagner les clients dans leurs choix avec bienveillance tout en leur prodiguant des astuces culinaires sur l'utilisation optimale des différentes coupes proposées. - Gestion du réapprovisionnement : en collaboration avec l'équipe logistique, veiller au suivi efficace du stock journalier afin d'assurer une offre produit équilibrée sans surstock ni rupture. 10% IFM 10% congés payés Indemnités de déplacement PROFIL : Pour rejoindre notre établissement, vous devrez posséder les compétences suivantes : - Expertise en techniques de découpe et connaissance approfondie des différents types de viande - Sens marqué pour l'esthétique culinaire afin d'assurer une présentation soignée - Capacité à respecter strictement un protocole hygiénique rigoureux - Aptitude relationnelle permettant un contact positif avec la clientèle - Une faculté d'adaptation face aux variations saisonnières d'approvisionnement - Rigueur professionnelle pour maintenir une traçabilité irréprochable
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 1 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
Work 2000 Besançon
L'entreprise en quelques mots Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat ...
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