POSTE : Responsable de Salle - Saint Gregoire H/F DESCRIPTION : Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI. L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Cesson-Sévigné recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de salle (H/F) à Saint-Grégoire. Envie de rejoindre un restaurant d'exception et de faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie étoilée ? Notre client maison restaurant 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Grégoire, est à la recherche d'un Responsable de Salle talentueux et expérimenté en étoilés pour superviser l'accueil, le service et la gestion de notre salle, avec toujours cette touche d'élégance et de professionnalisme qui fait notre renommée. Ce que vous allez faire : - Gérer la salle avec brio : vous êtes le chef d'orchestre de la salle, garant de l'harmonie entre l'équipe et de l'expérience client. - Encadrer et former : vous accompagnerez les serveurs et l'équipe pour assurer un service irréprochable. Votre leadership inspirera l'excellence. - Assurer une expérience client mémorable : avec votre expertise, vous veillerez à ce que chaque convive vive un moment exceptionnel, du début à la fin du repas. - Gérer les réservations et les plannings : vous serez en charge de la gestion des réservations et de la coordination de la salle afin de garantir une fluidité dans le service. - Collaborer étroitement avec la cuisine : votre rôle est essentiel pour garantir une parfaite coordination entre la salle et la cuisine. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail d'exception, dans un restaurant reconnu par les guides les plus prestigieux. - Une équipe dynamique et passionnée, avec une forte culture d'entreprise où l'humain est au coeur de tout. - Un salaire attractif et des avantages intéressants. - Des opportunités d'évolution dans un établissement en constante croissance. Horaire : Repos dimanche et lundi - 1 semaine de vacances au printemps et à l'automne et 3 semaines de congés en été Salaire : Selon profil Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que : - Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% (10% IFM - 10% congés payés) - Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes - Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable - Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !) - Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d'autres surprises tout au long de l'année - Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement - Acompte de paye à la semaine si besoin - Parrainage récompensé par des chèques cadeaux PROFIL : Ce qu'on attend de vous : - Une solide expérience (4 ans minimum) en tant que Responsable de Salle dans des établissements étoilés, avec une vraie connaissance des standards de service haut de gamme. - Une passion pour la gastronomie et une grande attention aux détails. - Un sens aigu du service client, avec un sourire qui illumine même les journées les plus grises. - Un excellent leadership : vous savez fédérer vos équipes et êtes un modèle de professionnalisme. - Une gestion rigoureuse des plannings, des stocks et des services. Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !