POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : DAZZLER recrute pour l'un de ses clients restaurateur, un second de cuisine expérimenté. Les services ont lieu le jeudi, vendredi, samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi. Envie de travailler dans un cadre agréable et familiale, cette offre est faite pour vous ! PROFIL : Vous justifiez d'une première expérience en tant que second de cuisine; Vous êtes titulaire du CAP Cuisine ou diplôme similaire; Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité; Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe. Compétences : Chaîne du froid, Conditionner un produit, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire, Conversion d'unités de mesure, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des légumes, des fruits, Cuisiner des préparations culinaires, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Entretenir un outil ou matériel, Entretenir un poste de travail, Fiches techniques de cuisine, Gammes de produits alimentaires, Gestes et postures de manutention, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Mettre en marche des équipements de cuisine, Modes de conservation des produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher), Préparer un plan de travail, Procédures de nettoyage et de désinfection, Réceptionner un produit, Règles et consignes de sécurité, Stocker un produit, Suivre l'état des stocks, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé), Utilisation de plaques de cuisson Habilitations : Permis B - Voiture ou camionnette