POSTE : Acheteur - Chef de Produit en Alternance H/F DESCRIPTION : Le /La responsable des achats est en charge de la politique Achats viandes (et F&L) et de l'élaboration du budget Achats pour son activité en lien avec le responsable de site et la direction. Ses attributions sont les suivantes : - La définition et la mise en place des procédures Achats viandes. - La responsabilité des achats et des négociations - La mise en place de tableau de bord d'achats pour mesurer la performance achats. - La parfaite connaissance des marchés et des fournisseurs. - Le suivi des cours et des marchés pour acheter sur les déséquilibres matières. - Le lien avec les différents services de l'entreprise. La responsable des achats réalise les tâches suivantes : Responsabilité du respect des cahiers des charges par les fournisseurs : Il/Elle participe à la rédaction des cahiers des charges avec la qualité, la production et la direction. Il/Elle s'assure de la bonne prise en compte et du respect des cahiers des charges par les fournisseurs. Il/Elle s'assure de la bonne réalisation de l'agréage à réception avec la production. Il/Elle s'assure de la fiabilité des données de traçabilité sur les approvisionnements des viandes (hors volaille) dans l'outil informatique. Responsabilité en lien avec la production : Il/Elle assure un lien permanent avec le Responsable Frigo pour cadencer les approvisionnements en fonction des besoins. Il/Elle assure un lien avec la planification des ateliers pour fluidifier la production et anticiper les à coup. Achats : Il/Elle négocie avec l'ensemble des fournisseurs les prix, produits, conditions d'achats, promotions, logistique, délai de paiement, qualité, traçabilité Il/Elle met à jour les CGA ou le cahier des charges ou le contrat d'approvisionnement et les diffuse auprès des fournisseurs. Elle contractualise par des contrats annuels les relations avec les fournisseurs. Il/Elle s'assure de la parfaite connaissance des marchés et des fournisseurs. Il/Elle est la garante de la tenue de dossiers pour chaque fournisseur regroupant l'ensemble des éléments indispensable à son métier. Il/Elle assure une veille fournisseurs, marchés, concurrences pour détecter les signaux continue à se former sur les techniques d'achats pour être toujours plus efficace. Il/Elle doit respecter son budget achats sur l'année par assurer une rentabilité à l'entreprise. Approvisionnements : Il/Elle compile les besoins et s'assure des approvisionnements en produits dans le respect des délais et de la qualité. Il/Elle utilise les moyens informatiques ERP mis à sa disposition pour gagner en efficacité dans les approvisionnements => Mails, ERP, EDI Reporting : Il/Elle assure la mise en place de tableau de bord pour mesurer l'efficacité des achats. Il/Elle remonte une analyse hebdo et mensuel des performances, des points majeurs à l'achat et des difficultés programmées, à la direction. PROFIL : Le/La Responsable Achats est rigoureux(se)et organisé(e) dans son travail, respecte les procédures, planifie ses actions et est exigeant(e) avec lui/elle-même. Il/Elle est efficace dans son travail en étant dynamique et réactif(ve). Il/Elle s'assure de la confidentialité requise par les activités de son service : en interne et vers l'extérieur Il/Elle fait preuve : d'exigence et entraine ses collègues à atteindre les objectifs fixés, apporte aide et conseil à ses collègues, y compris d'autres services : Il/Elle partage ses compétences et expériences, se montre coopérative, solidaire, fait preuve d'esprit d'équipe et de bienveillance. Il/Elle fait preuve d'initiative et d'autonomie. Il/Elle s'attache à développer son autonomie, il/elle recherche des informations par lui/elle-même pour réaliser son travail si besoin. Doit être doté d'une personnalité dynamique.