POSTE : Alternance- CAP Patissier-Apprenti Patissier H/F DESCRIPTION : "La pâtisserie est une histoire de transmission et de passion. Chaque geste compte et chaque détail fait la différence." - Nina Métayer, marraine du CAP Pâtissier du CEF et meilleure pâtissière du monde. Toi aussi viens vivre ta passion et Intègre le Centre Européen de Formation (CEF) en alternance pour préparer ton CAP Pâtissier, reconnu par l'État. Avec plus de 20 ans d'expérience et 230 000 élèves formés, le CEF t'ouvre les portes d'un avenir sucré et prometteur dans l'univers de la pâtisserie artisanale et gastronomique. Notre entreprise partenaire : Située à la Madeleine et à Croix, cette pâtisserie d'exception allie tradition et innovation pour proposer des créations raffinées. Encadré(e) par des chefs pâtissiers passionnés, vous apprendrez à maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie dans un environnement exigeant et inspirant. Tes missions : Réaliser des pâtisseries artisanales : viennoiseries, entremets, tartes, éclairs et pièces montées. Maîtriser les techniques de dressage et de décoration pour sublimer chaque création. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la création de nouvelles recettes et collections de saison. Travailler en équipe et assurer une bonne organisation en laboratoire. Votre profil est idéal si : Tu es passionné(e) par la pâtisserie et l'art sucré. Tu es créatif(ve), minutieux(se) et prêt(e) à apprendre auprès d'experts. Tu es dynamique, rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails. Tu habites à moins d'une heure de la pâtisserie (Paris). Tu as un excellent esprit d'équipe et aime évoluer dans un environnement exigeant. Le CEF vous donne accès à : Une formation à distance 100 % prise en charge. Un accompagnement de qualité par nos professeurs et un coaching personnalisé pour optimiser votre CV et réussir vos entretiens. Un rythme de formation sur mesure, adapté aux besoins de l'entreprise. La possibilité de débuter en formation toute l'année. Un accès à notre réseau de partenaires pour booster votre employabilité. Avantages liés au poste : - Lieu de l'alternance : La madeleine (59) et Croix (59) - Type de contrat : Alternance Baguette quotidienne - 10% de remise sur la boutique - Demi 13e mois - Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats Rémunération : Selon niveau d'études et âge Accessibilité : Poste ouvert aux personnes en situation de handicap à compétences égales Au CEF, nous prônons l'égalité des chances et valorisons tous les talents, quel que soit leur parcours. PROFIL :