POSTE : Conducteur de Ligne - Cuisson Chaude H/F DESCRIPTION : CONDUCTEUR DE LIGNE - CUISSON CHAUDE (H/F) POSITIONNEMENT HIERARCHIQUE v Rattachement hiérarchique : Adjoint chef d'atelier, chef d'atelier et sous la responsabilité du responsable production - ou assimilé pour les autres services (Hors production) v Environnement de travail et interlocuteurs : Ateliers de Production et de Conditionnement, Service Qualité, Service Maintenance v Relations externes : NC LIEU D'EXERCICE v L'usine MISSION PRINCIPALE v Garant du respect des standards qualité v Garant du bon fonctionnement de la ligne MISSIONS MANAGEMENT v Animer l'équipe postée sur la ligne v Assurer la formation des nouveaux arrivants ainsi que celle du personnel en poste afin de développer leur polyvalence v Veiller à l'application des règles QHSE et sensibiliser aux consignes de sécurité v Veiller au respect des instructions de travail SUPERVISION DE LA LIGNE v S'assurer du bon fonctionnement de la ligne et de sa propreté v Gérer le réglage, l'entretien et le paramétrage de la ligne (de fabrication ou de conditionnement) conformément aux instructions v Etre garant de l'approvisionnement de la ligne v Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage v Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir l'efficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments v Vérifier la propreté des locaux et des machines v Contrôler la qualité des matières premières et/ou des produits finis selon l'atelier v Suivre la traçabilité et compléter les documents de suivi v Assurer la maintenance de premier niveau dans le respect des procédures et des règles de sécurité v Alerter le service maintenance des éventuels dysfonctionnements techniques v Alerter son responsable hiérarchique de tout type de dysfonctionnement v Garantir la qualité des produits fabriqués via le respect des règles d'hygiène v Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné. PARTICIPATION A LA DEMARCHE QUALITE, HYGIENE, SECURITE ET ENVIRONNEMENT v Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail v Veiller à la traçabilité v Respecter la rotation des matières premières (FIFO) v Respecter et veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sécurité (port des EPI) v Assurer à l'enregistrement des contrôles demandés v Participer au tri des déchets v Alerter en cas d'anomalie (dysfonctionnement technique, intrusion, nuisibles) v Participer à la politique de respect de l'environnement (consommation d'eau, d'électricité et de gaz) SPECIFICITES ORGANISATION DU TRAVAIL v 3x8 CONTRAINTES LIEES A L'ENVIRONNEMENT v Températures variables : chaud et froid v Bruit v Port de charges PROFIL : COMPETENCES SAVOIR-ETRE v Organisation, rigueur v Réactivité et vigilance v Capacités d'adaptation v Communication, bonnes capacités d'écoute et de transmission d'informations v Travail en équipe v Aptitude à déléguer et contrôler v Capacité à fédérer une équipe SAVOI